Селедка под шубой

Национальная кухня:
  1. Галя_Т

    Галя_Т Трифанкова Галя

    Простой рецепт селедки под шубой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 45 килокалорий.


    Селедка под шубой
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество калории: 45 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуска

    Ингредиенты на четыре порции

    • свекла среднего размера – 2 шт.
    • крупная жирная соленая сельдь – 2 шт.
    • кислые яблоки средние – 2 шт.
    • лук репчатый – 1 большая луковица
    • картофель крупный – 3 шт.
    • морковь средняя – 3 шт.
    • соль – по вкусу
    • майонез – 200 г
    • зеленый лук – 2 пера

    Пошаговое приготовление

    1. У сельди удалите голову. Сделайте продольный разрез по брюшку и выпотрошите рыбу. Ножом проведите вдоль хребта и удалите верхний плавник. Начиная с головы, снимите тонкую кожицу.
    2. Разделите сельдь на 2 филе. Удалите хребет и реберные кости. Пинцетом выньте мелкие косточки. Нарежьте филе небольшими кусочками.
    3. Картофель, морковь, свеклу отварите в мундире по отдельности или запеките в духовке, завернув в фольгу; охладите. Все овощи и яблоко очистите и натрите отдельно на крупной терке. Лук очень мелко нарежьте. Зеленый лук
    4. промойте и тоже мелко нарежьте.
    5. На блюдо выложите слой сельди, сверху – слой лука, смажьте майонезом.
    6. Далее выложите слой картофеля, смажьте майонезом. Следующими следуют
    7. поочередно слои свеклы и моркови. Каждый слой пропитайте майонезом. Последним слоем выложите яблоки. Выровняйте края, верх и бока смажьте майонезом и присыпьте зеленым луком. Поставьте в холодильник а 3–4 ч.

    Совет гастронома Блюдо будет выглядеть еще роскошнее, если его сделать высоким. Для этого разделите все ингредиенты на 2 части и выкладывайте на сервировочную тарелку в «2 этажа». Или воспользуйтесь кулинарными кольцами.



     
    Тимошенко Т и Piaaedca нравится это.
  2. Dhhuopif

    Dhhuopif Марасанова Соня

    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    kazantseva88, f_zhenya и Rzooaoooh нравится это.
  3. kolyasnikova79

    kolyasnikova79 Колясникова Алеся

    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    Hrohoey, А_Матусяк и Boacacmn нравится это.
  4. Oueardodo

    Oueardodo Матько Тася

    отличная тема:) уже в закладке.
     
    Fgflkmb нравится это.
  5. danshina88

    danshina88 Римма

    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    Hwatqou и К_Вавиличева нравится это.
  6. Excecccil

    Excecccil Баданова Зинка

    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
  7. КсюхаТ

    КсюхаТ Ксюха Т

    ОО, мой любимы рецептик селедки под шубой