Уха ростовская

Несложный рецепт ухи ростовской домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 130 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 130 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на десять порций

• судак 94 г
• кости рыбные 100 г
• картофель 150 г
• корень петрушки 20 г
• лук репчатый 25 г
• помидоры 85 г
• масло сливочное 10 г
• перец горошком 0,05 г
• лавровый лист 0,02 г
• зелень 2 г
• вода 550 мл

Пошаговое приготовление

1. Картофель и овощи очищают, моют и нарезают дольками. Судака разделывают на филе с кожей и костями и нарезают по 1—2 куска на порцию.
2. В бульон закладывают картофель и овощи, за 10-15 мин до окончания варки кладут порционные куски судака, помидоры, нарезанные дольками, специи и варят все до готовности, тщательно удаляя пену. Готовую уху заправляют сливочным маслом.
3. При подаче в тарелку кладут порционный кусок рыбы, наливают уху и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

я слабо разбираюсь в ухе ростовской, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Какой замечательный рецепт ухи ростовской - яркий, красочный и аппетитный!

 

Когда в первый раз попробовала уху ростовскую, мне не понравилось.

 

как вкусно! Я полюбила уху ростовскую с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.