Очень простой рецепт форельки, засоленной в домашних условиях домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 67 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 67 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СолениеИнгредиенты на семь порцийФорельСоль - 2 ст. л.Сахар - 2 ст. л.Водка - 30-50 гПошаговое приготовлениеПеред тем как засолить форель в домашних условиях, нужно разморозить рыбку (если мороженая), почистить ее (если не почищенная от требухи) и отрезать голову.Смешать 2 ст. ложки соли (крупной, помол № 1) и 2 ст. ложки сахара.У рыбки вдоль хребта сделать надрез примерно 1-1,5 см.Натереть рыбу смесью соли и сахара со всех сторон (и в надрезе тоже).Полить сверху примерно 30-50 г водки.Завернуть рыбу в марлю, положить в мисочку, накрыть крышкой и уложить сверху груз потяжелее.Первые сутки:пусть стоит под грузом при комнатной температуре.Вторые сутки:в холодильнике.На третьи сутки:достаю, разрезаю пополам, вытаскиваю хребет и косточки, нарезаю наискосок тонкими пластинками.Складываю в баночку, закрываю крышкой.Перед подачей на стол сбрызгиваю лимоном.На бутерброд кладу половинку лимона и укропчик.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото форельки, засоленной в домашних условиях очень аппетитно выглядит!!!
