Очень простой рецепт рибая – стейка по правилам домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 252 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 252 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: 23 февраляСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МясоТехнология приготовления: ЖарениеИнгредиенты на две порцииГовядина (вырезка, мраморная) 500 гМасло оливковое extra virgen2 ст. л.РозмаринСоль (крупная)Перец (смесь)Пошаговое приготовлениеВыбор мясника – еда с кровью! Стейки – мужской заряд. Это та еда, которая согревает мужчин и внушает сытость, стабильность и качество жизни. Специально кулинарный журналист Лена Москаленко делится секретами правильного стейка.Метод:Вырезку мраморной говядины разделать поперек волокон и выдержать при комнатной температуре примерно часа два.Кусок стейка хорошо обсушить и обжарить на сильно разогретой сковороде.Степень прожарки в этом рецепте – Medium well done, поэтому с каждой стороны следует жарить мясо не больше 4 минут. Затем мраморной говядине дать немного «отдохнуть» – выложить на теплую доску и накрыть крышкой.Подавать со свежим розмарином, крупной солью и смесью перцев.Полезные советы из правил хорошего стейка:
