См. пошаговое описание.Несложный рецепт нототении под маринадом Бордо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 309 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 309 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийРыба (нототения, б/г, потрошеная) — 1 кгМорковь (среднего размера) — 2 штЛук репчатый — 2 штСвекла (вареная, небольшая) — 5 штПомидор (большой) — 2 штУксус (пряный, 6% - й) — 3 ст. л.Масло растительное (для жарки)Приправа (для рыбы)Специи (соль, перец, по вкусу)Лавровый лист — 1-2 штПошаговое приготовлениеРыбу чистим, моем. Солим, посыпаем приправой, оставляем на 15-20 минут.Я использовала такую приправу. Состав: чеснок, индийский тамарин, имбирь, лук, листья кориандра, лимонная трава, овсяная клетчатка.Рыбу панируем в муке. Обжариваем до золотистой корочки.Готовим маринад: морковь трём на средней тёрке, лук нарезаем четвертинками колец. Обжариваем лук с морковью на растительном масле до золотистого цвета.Добавляем нарезанные помидоры (кожицу снять). Тушим до мягкости помидоров.Добавляем свеклу, натёртую на средней терке. Уксус, соль, лавровый лист, черный перец. Если свекла несладкая, то можно добавить сахара. Тушим на маленьком огне пару минут.Выкладываем рыбу на керамическое блюдо (или любое другое, подходящее для микроволновки), прослаивая свекольным маринадом. Ставим на 5 минут в микроволновку (средняя мощность).Рыбка готова!Приятного аппетита!Моя доча успела снять пробу!Очень вкусное блюдо, в горячем виде может использоваться, как основное, в холодном, как закуска.
