Индийская лепешка наан

Несложный рецепт индийской лепешки наан индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 251 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 251 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• 2 стакана муки
• 1 стакан теплого молока
• полстакана йогурта
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 2 ч. л. быстрорастворимых дрожжей
• ½ ч. л. разрыхлителя
• 2 ст. л. чеснока, пропущенного через пресс
• Рубленная свежая кинза
• Растительное масло

Пошаговое приготовление

1. Муку просеять, добавить все сухие ингредиенты и хорошо размешать. Добавить в миску йогурт и начать смешивать с мукой прямо рукой, постепенно добавлять теплое молоко, продолжая вымешивать. Когда сформируется липкое тесто, выложить его на поверхность и хорошенько вымешать. При необходимости добавить муки, тесто должно быть эластичным, мягким, немного липким, но не приставать к рукам.
2. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой, а поверху кухонным полотенцем. Убрать в темное теплое место подальше от сквозняков и оставить подходить на полтора - два часа, пока не увеличится вдвое.
3. Еще раз вымесить тесто, чтобы ушел лишний воздух. Смазать руки растительным маслом. Отрывать от теста небольшие кусочки и формировать из них плоские овальные лепешки. С одной стороны намазать лепешки чесноком и посыпать зеленью, чуть утапливая и чеснок и зелень в тесте.
4. Пожарить лепешки на сухой горячей сковороде с одной стороны – с чистой, где нет посыпки, 2-3 минуты до румяного цвета. Верх проколоть вилкой. Убрать на противень и поставить в духовку в режим гриль (на самую высокую температуру) на 2-3 минуты. В это время от духовки не отходить и вообще желательно выставлять время на таймере, потому что горят лепешки очень быстро. Повторить с оставшимся тестом.
5. Смазать каждую лепешку кусочком сливочного масла и подавать с вашим любимым карри.

 

@ИнгаК, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить индийскую лепешку наан по этому простому рецептику.

 

уверена маме понравится
все любители индийской лепешки наан оценили!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить индийскую лепешку наан! спасибо!

 

ИнгаК, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Я с дочкой делаем индийскую лепешку наан. Довольно вкусно выходит

 

Обалденный рецептик индийской лепешки наан. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!