Простой рецепт щавеля соленого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 230 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 230 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СолениеИнгредиенты на пять порцийщавель 750 глук зелёный 150 гукроп 10 гзелень петрушки 10 гсоль 10 гвода 300 млПошаговое приготовлениеГорячая засолка.Пряную зелень (укроп, петрушку) и зеленый лук перебрать, измельчить на кусочки длиной 1,5—2 см.Щавель поместить в эмалированную посуду, добавить пряную зелень, лук и соль, залить горячей (85—90 °C) водой, перемешать, на умеренном огне прокипятить в течение 10 мин, в горячем виде расфасовать в подготовленные стеклянные банки.Пастеризовать при 80 °C: банки вместимостью 0,5 л — 20 мин, 1 л — 30 мин.
