Непростой рецепт булочек с корицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 301 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 301 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БулочкиИнгредиенты на восемь порцийМолоко – 500 млДрожжи свежие - 20 грСахар 1 стакан = 200 млСоль - 1/1, ч. л.Яйцо - 2 штМасло сливочное - 100 гр.Мука - 1000-1100 до консистенции мягкого тестаСметана - 2 ст. л.Коньяк – 2 ст. л.Сахар ванильный – 10 гр.Начинка:Сахар - 1/1, стаканаКорица 3-4 ч. л. ( по вкусу)Пошаговое приготовлениеПодогреть молоко так, чтобы в нем растворилось масло.Дрожжи залить небольшим количеством теплого молока и оставить до полного растворения.Просеять муку.В подходящую емкость влить слегка теплое молоко с маслом и добавить молоко с дрожжами.Всыпать соль, сахар, ванильный сахар, яйца, коньяк и сметану.Хорошо размешать.Добавить муку и замесить тесто. При замешивании муку подсыпать по необходимости до такой мягкости, как мочка уха.Хорошо вымесить и поставить в теплое место на 2-3 часа до увеличения объема.Вымесить повторно и дать время еще раз подняться.Соединить сахар с корицей и перемешать.Часть теста раскатать в пласт толщиной 1 см, посыпать сахаром с корицей.Свернуть рулетом и разрезать на небольшие кусочки шириной 4-5 см.Противень застелить бумагой для выпечки. Тесто с одного края рулета постараться немного соединить и им выложить на противень.Дать булочкам время на расстойку до увеличения в объеме.Выпекать при температуре 180 гр. минут 35-40. Но лучше ориентируйтесь на свою духовку.Коньяк или водка добавляется для более легкого подъема теста, а сами изделия получаются гораздо нежнее, воздушнее, дольше остаются свежими и мягкими.
какой интересный рецепт булочек с корицей и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
