Несложный рецепт зимнего овощной суп домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 207 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 207 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на восемь порцийЛук - порей - 100 г. порезать кусочкамиЛуковица - 1 шт. измельчитьБекон - 70 г. ломтикамиОливковое масло - 40 г.Савойская капуста - 200 г. нарезать тонкими полоскамиФасоль отварная - 540 г. вес без жидкостиМорковь - 300 г. нарезать кусочкамиРепа - 100 г. тоже кусочкамиБульон говяжий или можно просто воду - 1 литрСоль, перец, любимые приправы по вкусуЯ использовала овощную пасту 2 чайн. л. с горкойПошаговое приготовлениеВ кастрюле с толстым дном пассеровать лук - порей и обычный лук на оливковом масле.Пока лук тушится, положите савойскую капусту и половину фасоли в пароварку и доведите до готовности капусты - это минут 15.К луку добавляем морковь, репу, вторую половину фасоли, бульон или воду, у меня овощную пасту, приправы (я добавила суш. базилик, чеснок, перец, имбирь) и варить 20-25 мин. (до готовности овощей). Затем это содержимое кастрюли спюрировать блендером.Налить суп в супницу, добавить приготовленную на пару савойскую капусту с фасолью и осторожно перемешать. В тарелку добавляем обжаренный бекон, если не хотите бекон обжаривать, его можно добавить сразу при пассеровке лука.Подавайте горячим.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!У нас сегодня такая мерзкая, холодная погода... и сразу вспомнился зимний супчик от Ирис irisli, у которой я вариантом... В рецепте написано, что в 1 порции 9г. белков, 15г. угл., 8г. жиров, 407 кДж, 168 ккал. (информация для тех, кто считает калории). Попробуйте, сытно, вкусно, ароматно!
Зимний овощной суп по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
