Простой рецепт маринованных оващ жареных болгарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 минут. Содержит всего 314 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 55 минутКоличество калории: 314 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порции3 баклажана3 кабачка2 шт. сладкового перца3 ст. ложки оливкового масла3 ст. ложки лимонного сока1 ст. ложка нарезанной зелени базелика2 зубчика чеснокасольПошаговое приготовлениебаклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 15 минут, затем промойте и обсушите. перец очистите от семян, перегородок и нарежьте крупными кусочками, кабачки - кружочками, у грибов отрежте ножки. для маринада смешайте масло, лимонный сок, базелик и рубленый чеснок. залейте грибы и овощи маринадом, выдержите на холоде 1 час. жарьте овощи и грибы на горячей решотке барбекю по 2 минуты с каждой стороны. при подаче посыпте зеленью. отдельно можно подать кетчуп или соус чатни.
