Баклажаны соленые

Очень простой рецепт баклажанов соленых домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 276 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 276 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на семь порций

• По 4 шт. баклажана, луковицы, моркови, помидора,
• чеснок 5 зубчиков,
• сладкий перец - 1 кг
• зелень петрушки и зеленый лук - по пучку.

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны разрезать пополам и отварить в подсоленой воде, откинуть на дуршлаг.
2. Морковь натереть, лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, посолить.
3. Нарезать перец и помидоры дольками; чеснок и зелень - мелко порезать
4. В эмалированную емкость плотно уложить слоями баклажаны, поджарку, помидоры, пересыпая зеленью и чесноком. Немного подсолить и поставить под гнет на 3 дня.

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Баклажаны соленые для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

А что вы нашли в баклажанах соленых??? Мне, например, не очень понравилось

 

это просто очень вкусно