Простой рецепт пряной грудинки на завтрак для настоящих мужчин! ФМ Доброе утро, родные!!!!!!!! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 309 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 309 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порцийГрудинка свиная бескостная - сколько хотитечеснок - немного по вкусулавровый листперец горошком черный и душистыйкориандр целыйсольмед - совсем немного - на кусок - на кончике ножа густого меда, лучше гречишногоПошаговое приготовлениеСамое сложное в рецепте - выбрать хорошую грудинку. Чтобы и шкурка была мягкой, и мяса много - прослоечки, и кусок тонкий - чтоб сворачивать удобно, и жирная чтоб в меру. А уж если вы напали на такое мяско - дальше - делать нечего! Только хорошо промыть, шкурку ножом выскрести. Обсушить салфеткой.Перец крупно потолочь, лаврушку крупно наломать, зубки чеснока тонко нарезать. Руки смазать медом, разогреть - растереть его в ладонях и сделать мясу легкий медовый массаж. Затем посолить чуть круче, чем обычно для еды.Посыпать пряностями, слегка придавить их ладонью. И скрутить мясо плотным рулетом. Перевязать ниткой поплотнее. Завернуть в фольгу - лучше в двойную - и убрать на сутки в холодильник.За час до приготовления вынуть и дать согреться. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке минут 25. убавить жар до 140 и выдержать еще полчаса. Дать остыть в духовке.Если чувствуется много бульона - сделать дырочку в фольге и слить бульон. Обжать фольгу поплотнее и убрать в холодильник до полного остывания - или до подачи.Говорят, когда Бог хочет сделать женщине комплимент, он дарит ей дочь... Ну- комплимента я не заслужила... Но-когда Он хочет ее защитить-он дарит ей сына! Где-то глубоко внутри, очевидно, я очень слабая и очень нуждаюсь в защите, раз подарил мне Бог трех сыновей!!! И мужа. И собака... Мужчины окружают меня со всех сторон! Мои защитники! Мои... прожоры мои мясоедные!!!!!!!Лучший завтрак для них- мясо с мясом. . ну- и яйцо-так и быть! Вот и готовлю раз в неделю я что-нибудь « на хлебушек». А такая вот грудинка намного лучше колбасы. И совершенно простая в приготовлении. Лишних движений не делаем, а в итоге имеем нежную, сочную, мягкую и ароматную грудиночку! (Лучше, конечно... три... . нет-пять таких грудиночек в неделю!)На тонком ломтике черного или серого хлеба, с горчичкой и свежим огурчиком-это ж просто песня!!!!!!!!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пряную грудинку на завтрак для настоящих мужчин! фм доброе утро, родные!!!!!!!!, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
