Простой рецепт испанских артишоков под маринадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 420 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 420 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Вегетарианская едаИнгредиенты на четыре порцииСоль по вкусуПетрушка 1 штукаЯйцо куриное 1 штукаПодсолнечное масло 9 столовых ложекПшеничная мука 1 столовая ложкаБелый винный уксус 3 столовые ложкиЛимоны 1 штукаИспанские артишоки 1 штукаПошаговое приготовлениеОбрежьте основание артишока, удалите внешние листья. Извлеките внутренние стебли и полейте соком половины лимона. Потом порежьте на бруски длинной 4 см. А сердцевину разделите на 4 части. Сложите все вместе в большую миску с водой и соком половины лимона. Потом смешайте столовую ложку муки с водой, перелейте смесь в кастрюлю, добавьте воды и щепотку соли. Прикройте крышкой и доведите до кипения. Погрузите в кастрюлю артишоки и готовьте на медленном огне 1–1 ½ часа, пока они не станут мягкими. Слейте воду и сложите артишоки в большую миску.В это время сварите вкрутую и мелко покрошите яйцо. Мелко порежьте петрушку.Сбейте уксус со щепоткой соли, потом, продолжая взбивать, вливайте масло. Вылейте заправку на артишоки и посыпьте петрушкой и яйцом. Подавайте сразу.
@iuyouq, рецепт испанских артишоков под маринадом ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
