Простой рецепт яичницы с сельдью… точнее, острая яичница с сельдью русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 155 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 155 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийяйца куриные – 4-5 штуксельдь филе – половинкамасло растительноемасло сливочноестандартная зеленьперец свежий острый – по вкусуперец чёрный - для ароматааджиномото, кто любитПошаговое приготовлениеВесь день возился с электропроводкой, / устал ужасно. А на ужин съел / простой рецепт: яичница с селёдкой. / Что вам сказать? Давно её хотел!Задумал опубликовать несколько малоизвестных рецептов яичницы. Тема на сайте до конца не раскрыта, а у меня собралось достаточно материала. Например, начну с яичницы с селёдкой - забегая вперёд, понравилась. Хотите попробовать? Тогда надо…… половинку филе сельди порезать на приятные глазу кусочки и разместить на разогретой сковороде, предварительно смазанной высокотемпературным растительным (кукурузным, оливковым, рисовым или подобным) маслом.Вбить туда же 4-5 яиц, после порезать петрушку и укроп и высыпать их на твердеющее содержимое сковороды.Выложить сверху радующий душу оковалок сливочного масла, хуже не будет, а лучше – точно будет. Выждать, время от времени приподнимая края яичницы, чтобы масло под неё проникало…Прошло немного времени - в общем - то готово. Только я предварительно хорошо поджарил в масле (под крышкой, чтобы не брызгалось) острый перец и изящно расположил его на тарелке, а уже после поместил на неё яичницу. Но это – на вкус и цвет.Впечатление интересное: селёдка де - факто не поджарилась, а потушилась и превратилась в (солёное) филе неизвестной рыбы. То есть вполне можно было бы положить даже не половинку филе, а обе. Так и сделаю в следующий раз.Приятного аппетита!
