Овощи в сливочно-соевом соусе

Сочное, нежное и в тоже время сытное блюдо!

См. шаги:

Несложный рецепт овощей в сливочно-соевом соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 302 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 302 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• Баклажан (большие) — 2 шт
• Морковь (большая) — 1 шт
• Перец болгарский (большие - у меня зеленый) — 2 шт
• Помидор (большие) — 2 шт
• Сливки (можно заменить жирным молоком) — 50 мл
• Соевый соус — 50 мл
• Сметана (с горкой ) — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)
• Чеснок — 1 зуб.

Пошаговое приготовление

1. Нарезать кубиками баклажаны,
2. болгарский перец и
3. очищенную морковь.
4. Обжарить морковь на сковороде с раскаленным растительным маслом. Подгореть ни в коем случае не должна! Достать шумовкой.
5. Обжарить так же в масле перец с баклажанами. Их мы обжариваем отдельно от моркови, так как они более нежные по своей структуре.
6. Когда обжарятся овощи, положить к ним морковь. Перемешать.
7. Сверху выложить нарезанные помидоры, но уже не перемешивать. Пусть будут сверху.
8. Залить овощи сливками (жирным молоком) по всей поверхности блюда.
9. Так же полить соевым соусом. Довести до кипения и тушить примерно минут 5-7 под закрытой крышкой на маленьком огне.
10. Добавить сметану и аккуратно перемешать. Тушить еще минут 5. Выключить огонь. Вообщем принцип таков, чтобы овощи были на зубок, чуть хрустели. Регулируйте сами время, так как все режут по - разному.
11. Посолить и поперчить по вкусу. Помешать еще раз. Положить давленный чеснок и дать блюду настояться.
12. Это очень вкусно и полезно! А главное - просто!

Что мне нравится в этой закуске, так это то, что оно вкусное, как в горячем, так и в холодном виде. Даже не знаю, к какой категории отнести данный рецепт - это и гарнир, и закуска, и рагу в одном флаконе.

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

zh_tinka, отличный рецепт овощей в сливочно-соевом соусе, все ингредиенты любимые.

 

Овощи в сливочно-соевом соусе для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Красиво, вкусно, класс просто!