Печенье полностью оправдывает своё название — оно такое нежное и пушистое, как облака, и мягкое, как пёрышко.Это один из моих любимых и проверенных рецептов, я часто пеку эти печеньки — их удобно класть детям в портфель для школьного перекуса, брать с собой в дорогу и так далее. Но предупреждаю — выпечка довольна калорийная, так как в состав теста входит масло и сливочное, и растительное. Рецепт восточный, а восточные рецепты, как вы знаете, довольно калорийные и жирные. Но вкус превосходный! Любители мягкой выпечки могут смело взять на вооружение рецепт!Простой рецепт печенья «Шоколадные облака» восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 257 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 257 килокалорийКоличество порций: 25 порцийПовод: Десерт, перекус, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: Десерты и выпечкаИнгредиенты на двадцать пять порцийЙогурт натуральный 200 млКакао порошок 1 ст. л.Масло подсолнечное рафинированное 150 млМасло сливочное 100 гМука пшеничная 3.5 ст.Разрыхлитель 1 ст. л.Сахар 100 гСоль 1 щепоткаЯйца куриные 1 шт.Пошаговое приготовлениеДля печенья нужны: мука, йогурт, масло, разрыхлитель, яйцо, сахар, какао порошок и соль.В миску положить яйцо, растительное масло, сахар, сливочное масло (предварительно растопить и охладить), йогурт. Перемешать жидкие ингредиенты.В другую миску просеять муку вместе с разрыхлителем, добавить щепотку соли и перемешать.В жидкую часть добавить какао и перемешать, чтобы не остались комочки порошка какао.Теперь в шоколадную массу положить муку. Сначала положить 3 стакана муки и перемешать, а потом постепенно добавлять остальную муку. В зависимости от величины яйца или жирности йогурта, муки может понадобиться чуть меньше или больше.Полчается очень нежное, мягкое тесто. Долго не месить! Дать тесту отдохнуть 5 минут.Отрывать от теста кусочки размером со сливу и формировать в шарик. Слегка приплющить сверху.Выпекаем при температуре 180°С минут 20. Готовые изделия по желанию посыпать сахарной пудрой.
