Клюквенный десерт При свечах (Аллочка, он для тебя)

Простой рецепт клюквенного десерта При свечах (Аллочка, он для тебя) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 332 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 332 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Желе

Ингредиенты на восемь порций

• 200 гр чёрного шоколада( у меня был 50 гр белого, 90 гр чёрного и 2 маленькие шоколадки Алёнки)
• 20 гр желатина
• 200 гр клюквы
• 100 гр сахара
• 2 палочки корицы
• 2 апельсина
• Черничный сок 250 мл( я взяла чернику в собственном соку и взбила блендером)
• Сахар по вкусу.
• Взбитые сливки для украшения

Пошаговое приготовление

1. Шоколад растапливаем на водяной бане и распределяем по ровному месту равномерно, оставляем остужаться и как только схватится, вырезаем фигурки: маленькие и побольше( я вырезала звёздочки, ёлочки и маленькие сердечки)
2. 15 гр желатина замачиваем в 6 ст. л. воды( или как предусматривает инструкция)( я этого не делала, т. к. у меня такой желатин, который нужно просто всыпать и нагреть)))))
3. Клюкву заливаем 0, 5 литра воды, немножко нагреваем и раздавливаем ступочкой ягодки, добавляем сахар, корицы и цедру с двух апельсинов.
4. Добавляем сок с 2-х апельсинов, доводим до кипения, и как только сахар растворится, снимаем с огня и даём настояться 30 минут.
5. Желатин нагреваем, но не кипятим.
6. Клюквенный сок профильтровываем и добавляем в него желатин.
7. По желанию сока можно сделать поменьше и смешивать с каким - нибудь градусным напитком (например, шампусиком.
8. Разливаем в бокалы примерно на 4-5 см. и ставим в холодильник. Как только масса немного схватится, вставляем большие фигурки( звёздочки, Ёлочки) и заливаем остальным соком, ставим в холодильник до полного застывания.
9. Черничный сок смешиваем с сахаром и нагреваем до растворения последнего.
10. 5 гр желатина предварительно замачиваем(если это требуется, как я и говорила раньше моего желатина по инструкции не нужно замачивать).
11. Черничный сок смешиваем с распущенным желатином и сверху заливаем на застывший клюквенный сок.
12. Ставим опять в холодильник до застывания.
13. При подаче сверху кладём взбитые сливки и маленькие фигурки.
14. И наслаждаемся!

Десерт очень хорош при освещении со свечками, при которых можно увидеть фигурки внутри. А если клюквенный сок будет разбавлен, как я говорила в рецепте, чем-нибудь покрепче, то фигурки будут видны ещё лучше. Сегодня день рождение у нашей Аллочки, поэтому посвящаю этот рецепт ей. С днём рождения, моя хорошая! Спасибо тебе, что всегда идёшь на встречу!Твои рецептики всегда радуют и на нашем столе были не раз

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Клюквенный десерт При свечах (Аллочка, он для тебя) по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

xoooe, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

Здравствуйте xoooe!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик клюквенного десерта при свечах (аллочка, он для тебя)