Простой рецепт кекса с изюмом и миндалём домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 216 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 216 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порции250 г маргарина или сливочного масла250 г сахара250 г муки6 яиц50 г изюма50 г миндалящепотка солипакетик ванилина.Пошаговое приготовлениеОтделяем белки от желтков, белки охлаждаем в холодильнике, чтоб лучше взбивались, замачиваем изюм в теплой воде.Растапливаем маргарин/слив. масло (я поставила на 4 минуты в микроволновку), постепенно добавляем сахар и желтки, затем муку, хорошо отжатый изюм, ваниль, миндаль. Аккуратно перемешиваем. Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли, осторожно добавляем в тесто и также аккуратно перемешиваем снизу вверх. Форму для выпечки смазываем маргарином/слив. маслом и выливаем полученную массу. Ставим форму в заранее разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекаем 30 минут. Даём остыть и разрезаем. Приятного аппетита!Чтобы проверить готовность, в кекс воткнуть зубочистку - если на ней не осталось теста, кекс готов.
