Шафрановое ризотто с беконом

Несложный рецепт шафранового ризотто с беконом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 662 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 662 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Ризотто

Ингредиенты на четыре порции

• Рис для ризотто 300 г
• Репчатый лук 2 головки
• Копченый бекон 150 г
• Белое сухое вино по вкусу
• Сливочное масло 80 г
• Куриный бульон по вкусу
• Соль по вкусу
• Тертый сыр пармезан 50 г
• Молотый черный перец по вкусу
• Шафран щепотка

Пошаговое приготовление

1. Замочить шафран в теплой воде. Лук мелко нарубить. Бекон нарезать небольшими полосками.
2. В сковороде обжарить бекон на среднем огне до хруста, 5 минут. Переложить бекон на тарелку. В сковороду добавить 40 грамм сливочного масла, затем добавить лук и готовить до мягкости, около 4 минут. Добавить рис и готовить минуту. Плеснуть немного белого вина и выпарить. Варить рис в течение 20 минут, помешивая, периодически подливая горячий бульон.
3. Снять с огня, добавить оставшееся масло, шафран, бекон, пармезан, приправить по вкусу. Накрыть крышкой и дать постоять 2 минуты. Подавать горячим.

 

За рецепт спасибо

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить шафрановое ризотто с беконом - очень вкусно!!!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

@litkevich78, очень аппетитное фото шафранового ризотто с беконом

 

Именно шафрановое ризотто с беконом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить