Простой рецепт пасты со сливочным соусом болоньезе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 91 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 91 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на девять порцийФарш говяжий – 450 гСливки жирные – ½ стаканаСельдерей черешковый (мелко резанный) – 1 стебельПаста пенне – 450 гМасло оливковое – 2 ст. л.Лук репчатый (мелко резанный) – 1 шт.Вино белое сухое – ½ стаканаЛавровый лист – 2 шт.Томатное пюре – 1 стаканПошаговое приготовлениеКак приготовить пасту с соусом болоньезе: 1. В большом сотейнике или глубокой сковороде разогреть на сильном огне оливковое масло. Высыпать в масло лук и свиной фарш, готовить, помешивая, до коричневого цвета мяса.Ввести в сотейник вино, сельдерей, чеснок, лавровый лист и томатное пюре, довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть сотейник крышкой и готовить соус около 15 минут.Удалить из сотейника лавровый лист и ввести в соус сливки, хорошо перемешать, довести до кипения и снять с плиты. 4. Тем временем пасту отварить в подсоленной воде до состояния аль - денте (слегка недоваренные), согласно инструкции на упаковке. Осушить готовые изделия и выложить в сотейник с мясным соусом. 5. Подавать пасту с соусом болоньезе в порционных тарелках сразу же.
