Фигурная паста с индейкой и грибами

Сегодня предлагаем приготовить быстрый и очень вкусный ужин — пасту с грибами и индейкой в сливочном соусе. Блюдо очень просто в исполнении и обязательно порадует вас нежным и насыщенным вкусом. Думаю, многие готовят это блюдо в приблизительно аналогичной форме, но сегодня мы советуем добавить сухое белое вино и тимьян — эти составляющие очень интересно подчеркнут вкус блюда.

Пасту можно использовать любую, от перьев до всевозможных вариаций на тему фигурной пасты — мы взяли «бантики». Важно макароны не переварить, так как в горячем соусе, они ещё будут подвержены тепловому воздействию. Паста с индейкой и шампиньонами получается очень ароматной за счёт тимьяна, чеснока и свежемолотого перца.

Непростой рецепт фигурной пасты с индейкой и грибами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 311 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 311 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

• Паста
• Индюшиное филе 400 г
• Масло оливковое Extra Virgin 5 ст. л.
• Паста фигурная 250 г
• Соль 1 щепотка
• Чеснок 2 зубчик
• Шампиньоны свежие 200 г
• Соус
• Вино белое сухое 60 мл
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Сливки 200 мл
• Соль 2 щепотка
• Тимьян (Чабрец) сухой 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления пасты возьмём макароны «бантики», филе индейки, шампиньоны, оливковое масло, сливки жирностью 20 %, белое сухое вино, сухой тимьян и чеснок.
2. Грибы хорошо помыть, обсушить и нарезать на 2-3 части.
3. Филе индейки хорошо помыть и порезать на бруски.
4. Разогреть в глубокой сковороде 2-3 столовые ложки оливкового масла и обжарить индейку до слегка румяного цвета.
5. Затем добавить грибы, вино, щепотку соли и перца — тушить всё на среднем огне не накрывая крышкой, пока половина жидкости не испарится.
6. Затем добавить сливки, тимьян и мелко порезанный чеснок — накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут, иногда аккуратно помешивая.
7. Тем временем отварить пасту с добавлением соли и оливкового масла. Готовые макароны отбросить, затем вернуть в кастрюлю и сбрызнуть оливковым маслом, чтобы они не слиплись.

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

@Татьяна_П, очень интересный вариант фигурной пасты с индейкой и грибами.

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

@Татьяна_П, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить фигурную пасту с индейкой и грибами по этому простому рецептику.

 

Мы тоже недавно первый раз делали фигурную пасту с индейкой и грибами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем