Стейк в соусе «Сальса»

Простой рецепт стейка в соусе «Сальса» итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 156 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 156 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Итальянская кухня

Ингредиенты на две порции

• Говяжий стейк 4 штуки
• Помидоры 2 штуки
• Красный лук 2 головки
• Петрушка 2 столовые ложки
• Свежие листья орегано 10 штук
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Бальзамический уксус 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. Сначала готовим соус «Сальса». Для этого обжариваем на гриле нарезанный тонкими пластинами лук. Когда лук подрумянится с обеих сторон, снимаем его и перекладываем на разделочную доску.
2. Далее обжариваем на гриле помидоры. Пока помидоры готовятся, режем лук и перекладываем его в глубокую миску. Как только помидоры начнут темнеть, их следует перевернуть и жарить еще в течение минуты.
3. Кладем в миску с луком помидоры, которые предварительно режем ножом или кухонными ножницами. Добавляем мелко нарезанную петрушку, орегано, бальзамический уксус и оливковое масло. Приправляем по вкусу морской солью и молотым черным перцем и тщательно перемешиваем.
4. Тем временем кладем стейки на гриль и обжариваем в течение 2-3 минут. Затем переворачиваем и готовим еще примерно минуту.
5. Выкладываем стейки на тарелки и поливаем сверху «Сальсой».

Рекомендуемые продукты: Масло оливковое Vincotto Affiorato. Италия. Соль морская Le Paludier. Франция. Вырезка из говядины. Автор рецепта: Бренд-шеф сети супермаркетов Азбука Вкуса Вильям Ламберти

 

@ОльгаБ, аппетитно - чудо!