Иногда в сезон персиков хочется не просто их есть, а еще и приготовить что-нибудь необычное. Кроме того, десерт из персиков — отличный способ утилизировать фрукты, когда их слишком много, либо они не очень удачные. Десерт, кстати, получается вполне диетическим и может храниться в холодильнике довольно долго. Очень вкусно употреблять со взбитыми сливками.Простой рецепт ароматного желе из персиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 мин. Содержит всего 188 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 час 30 минКоличество калории: 188 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерты, АлкогольИнгредиенты на шесть порцийПерсики 6 шт.Сахар (песок) 150 гЯблочный сок 500 млИмбирь свежий 5 смКорица в палочках 2 шт.Ваниль в стручках 1 шт.Желатин 20 гПошаговое приготовлениеПерсики нужно вымыть, очистить от кожицы и удалить косточки. Нарезать небольшими дольками и положить в кастрюлю.В кастрюлю с персиками наливаем яблочный сок, добавляем сахар и доводим до кипения. Минут через 5 огонь можно выключить, а персики размять или измельчить в блендере.Теперь очередь пряностей — добавим в персиковую массу очищенный имбирь, корицу и ваниль. После добавления пряностей нужно еще немного нагреть смесь на небольшом огне.Пока специи отдают будущему десерту свой аромат, нужно развести желатин в небольшом количестве холодного сока и дать ему набухнуть в течение 10-15 минут. После этого желатин добавить в горячую персиковую смесь и хорошо размешать, чтобы он растворился.Осталось разложить желе по формочкам и охладить в течение 1,5-2 часов до полного застывания.
