Необычные голубцы

Листья капусты отварить мин 2-3 в кипящей воде до эластичности (не передержать, чтобы капуста не разварилась ).

Булгур на 15-20 мин замочить в холодной воде,затем добавить мелко нарезанные зелень,лук,чеснок,орехи,масло,посолить,поперчить и хорошо перемешать.

Отбить мягкую часть котлетов (косточку не удалить),приправить солью и перцами.

На отбитую часть мяса со стороны косточки положить начинку,завернуть, затем получившийся рулет завернуть в капустные листья,так,чтобы часть косточки осталась снаружи.

В жаропрочную форму положить слой помидоров и перчиков,на них выложить наши голубцы,все это накрыть слоем помидоров и перчиков,сверху сбрызнуть маслом и запекать при 180°C ~ 50-60 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Непростой рецепт необычных голубцов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 216 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 216 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на девять порций

• 9 шт. котлет на косточке из корейки свинины или баранины ( у меня свинина)
• 100 г булгура
• 1-2 ст. л. мелко нарезанных грецких орехов
• 1 луковицу
• 2-3 зуб. чеснока
• 2-3 ст. л. растительного масла
• Зелени кинзы, петрушки, укропа, чабера, базилика по вкусу и по желанию
• соль, красный и черный перец по вкусу
• 9 шт. капустных листьев
• 5-6 помидоров
• 3 сладких перчика
• острого перца по вкусу
• 3-4 ст. л. раст. масла

Пошаговое приготовление

1. Листья капусты отварить мин 2-3 в кипящей воде до эластичности (не передержать, чтобы капуста не разварилась ).
2. Булгур на 15-20 мин замочить в холодной воде,
3. затем добавить мелко нарезанные зелень, лук, чеснок, орехи, масло, посолить, поперчить и
4. хорошо перемешать. Я начинку готовлю больше, чем нужно. В оставшую начинку добавляю помидоры, огурцы, лимонный сок, получается что - то типа «Табуле». Очень вкусно!
5. Отбить мягкую часть котлетов (косточку не удалить), приправить солью и перцами.
6. На отбитую часть мяса со стороны косточки положить начинку,
7. завернуть,
8. затем получившийся рулеты завернуть в капустные листья, так, чтобы часть косточки осталась снаружи.
9. ):
10. В жаропрочную форму положить слой помидоров и перчиков,
11. на них выложить наши «голубцы», все это накрыть слоем помидоров и перчиков, сверху сбрызнуть маслом (я сверху посыпала сушеной мятой) и запекать при 180°C ~ 50-60 мин. При необходимости накрыть сверху фольгой.
12. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

С бараниной получаются более миниатюрные «голубцы», чем из свинины. А на вкус оба варианта очень вкусные. УГОЩАЙТЕСЬ!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант необычных голубцов

 

это просто очень вкусно

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на необычные голубцы (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Оооочень вкусно получилось

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали необычные голубцы. Спасибо за рецепт!