Булочки с вишнями и штрейзелем в духовке

Представляю очень вкусные духовые булочки с вишнями и крошкой штрейзелем. Пышная, воздушная, ароматная выпечка я уверенна никого не оставит равнодушным. На начинку можно использовать любую ягоду, но я же настоятельно рекомендую вишню, с кислинкой. Так что хорошее чаепитие и настроение будет обеспеченно 100%. Смело пеките и радуйте своих родных и близких.

Непростой рецепт булочек с вишнями и штрейзелем в духовке украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа 30 мин. Содержит всего 218 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 3 часа 30 мин
• Количество калории: 218 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на пять порций

• Для теста
• Дрожжи сухие 2 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное 6 ст. л.
• Молоко 300 мл
• Мука пшеничная 550 г
• Сахар 60 г
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 1 шт.
• Начинка
• Вишня замороженная 300 г
• Крахмал картофельный 2 ст. л.
• Сахар 2 ст. л.
• Штрейзель - крошка
• Масло сливочное 40 г
• Мука пшеничная 40 г
• Сахар 40 г

Пошаговое приготовление

1. Итак для начала подготовим ингредиенты — дрожжи, растительное масло, молоко, яйца, муку, соль и сахар.
2. В миске смешиваем муку с дрожжами.
3. В другую глубокую миску отправляем тёплое молоко и растворяем там соль с сахаром.
4. Затем в молочную смесь подсыпаем частями мучную.
5. И замешиваем эластичное тесто. Собираем тесто в колобок. И отправляем в тёплое место на 1-1,5 часа, чтобы подошло.
6. Вот так должно быть.
7. Итак теперь начинка. Если у нас вишня из морозильной камеры как у меня, то мы её размораживаем, удаляем косточки если нужно, сливаем лишнюю жидкость при помощи сита. А дальше добавляем к вишни сахар и крахмал, перемешиваем и всё готово.
8. Формируем булочки. Отщипываем кусочки теста, делаем лепёшку, выкладываем начинку на середину, соединяем края и выкладываем их швом в низ на заранее смазанный растительным маслом противень.
9. Наши булочки оставляем ещё минут на 15 в тёплом месте.
10. И пока булочки на расстройке, то можно сделать крошку. Для этого из холодного масла, сахара и муки делаем крошку при помощи ножа.
11. И перед отправкой в духовку смазываем наши булочки взбитым яйцом и присыпаем штрейзелем. Выпекаем булочки 30-35 минут при температуре 190-200 градусов.
12. Готовые булочки остужаем и можно кушать приятного аппетита!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант булочек с вишнями и штрейзелем в духовке ещё не пробовала

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.