Маффины с красной смородиной

Несложный рецепт маффинов с красной смородиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 87 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 87 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• Сливочное масло — 110 г
• Мука — 290 г
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Красная смородина — 1 стакан
• Сахар — 200 г
• Яйца — 2 шт
• Экстракт ванильный — 1 ч. л.
• Молоко — 120 г
• Орех мускатный — 1/1, ч. л.
• Коричневый сахар – 50 гр

Пошаговое приготовление

1. Просеять муку, соль и разрыхлитель. Обвалять смородину в 2-х чайных ложках мучной смеси.
2. Миксером на средней скорости взбить сливочное масло с сахаром (около пяти минут), после чего по одному добавить яйца и ваниль.
3. Переключить миксер на самый медленный режим, всыпать муку, размешать и постепенно влить молоко. Размешивать надо, пока тесто не станет более - менее сходиться, тогда маффины получатся нежными и рыхлыми (но не перестарайтесь). Лопаточкой аккуратно подмешать ягоды.
4. Разложить тесто в формочки (я использовали силиконовые). Коричневый сахар смешать с тертым мускатным орехом и посыпать шапки маффинов.
5. Выпекать при температуре 180 гр около 20 мин (ориентируйтесь на свою духовку + учитывать размеры формочек). Главное – не передержать.

Очень ароматные маффины, с приятной кислинкой внутри и хрустящей пряной корочкой.

 

какой интересный рецепт маффинов с красной смородиной
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. bilokon77, Спасибо!

 

кстати, когда я первый раз попробовала маффинов с красной смородиной, подумала:

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

спасибочки за вкусняшку

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!