Голубцы консервированные

Такие голубцы консервированные в домашних условиях станут великолепной закуской и заменят салат. Обязательное условие - добавить в маринад уксус и специи, довести до кипения, затем разлить по банкам.

Отличная закуска, которая подойдет для праздничного стола и в Пост. Фаршировать такие голубцы можно любимыми овощами, но вкуснее всего получается из моркови или болгарского перца. Маринад делается легко и заливается по баночкам, но предварительно нужно подержать голубцы в нем.

Количество порций: 10

Простой рецепт голубцов консервированных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 305 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество калории: 305 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Закуски

Ингредиенты на десять порций

• Капуста — 1 Штука
• Морковь — 2 Штуки
• Чеснок — 3 Зубчика
• Сахар — 100 Грамм
• Вода — 500 Миллилитров
• Уксус — 50 Миллилитров

Пошаговое приготовление

1. Ставим воду в большой кастрюле на огонь, доводим ее до кипения и солим по вкусу. Берем капусту среднего размера и опускаем ее в кипяток. После этого снимаем поочередно листья.
2. Тем временем шинкуем морковь на средней терке и отдельно измельчаем чеснок.
3. Кроме овощей нам понадобятся приправы и уксус. Кориандр и смесь перцев отлично подойдут для таких голубцов.
4. Отправляем на сковороду с растительным маслом морковь и чеснок. Немного припускаем на слабом огне и снимаем.
5. Теперь процедура проста: разворачиваем остуженные листы капусты и начиняем их морковью с чесноком. Заворачиваем конвертом и складываем.
6. Отдельно готовим маринад: заливаем воду, добавляем уксус, соль и специи, после чего ставим на огонь. Доводим до кипения и кипятим около 2 минут на слабом огне. Теперь заливаем маринадом голубцы и даем постоять около 25 минут до полного остывания.
7. В маринад некоторые добавляют растительное масло - но это по желанию. Стерилизовать баночки нужно около 3-5 минут в зависимости от литража, после этого можно их закатать и отправить в кладовую.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Здравствуйте oeffwrfzr!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о голубцах консервированных зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

я слабо разбираюсь в голубцах консервированных, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Ох, какая вкуснятина!

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

готовила голубцы консервированные много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

спасибочки за вкусняшку

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить