Сырные булочки с маслинами

Я очень люблю сыр в выпечке, так что эти булочки, когда я их впервые увидела, были обречены попасть в мою кулинарную книгу. Они не только вкусные, сытные, но и весьма эффектные. Идеально подходят к утреннему кофе. Лучше всего их есть ещё тёплыми, разламывая пополам и смазывая серединку сливочным маслом.

Простой рецепт сырных булочек с маслинами средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 51 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 51 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Пикник, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на десять порций

• Маслины без косточек 10 шт.
• Масло сливочное 75 г
• Мука пшеничная 2 ст.
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Сметана 0.7 ст.
• Соль 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый 70 г

Пошаговое приготовление

1. Нам понадобятся мука, масло, сметана, сыр, маслины без косточек, а также соль и разрыхлитель.
2. Смешиваем муку, разрыхлитель и соль.
3. Добавляем масло комнатной температуры.
4. Руками растираем тесто в крошку.
5. Сыр натираем на мелкой тёрке. В оригинальном рецепте сыра нужно 1/1, чашки (уже натёртого). Но, поскольку тут в ингредиентах количество сыра можно указывать только в граммах, я прикинула, что это должно быть 70 г. Но вы имейте в виду, если что. А вообще, тут на фото сыра у меня больше, увлеклась маленько.
6. Добавляем натёртый сыр к тесту.
7. Добавляем сметану. У меня была сметана 9% жирности. Но вообще её можно заменить натуральным йогуртом.
8. Маслины нарезаем кружочками.
9. Замешиваем тесто и добавляем в него маслины.
10. Тесто получается довольно липким, так что при формировании булочек нужно смочить руки в холодной воде. У меня получается 10 небольших булочек. Выкладываем их сразу на противень, застеленный пергаментом.
11. Выпекаем булочки в разогретой до 180°С духовке около 20 минут. Можно и при 200°С, но уже 10 минут. Булочки должны зарумяниться.
12. Вот такие они красивые в разломе.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать сырные булочки с маслинами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить сырные булочки с маслинами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!