казацкие голубцы

Простой рецепт казацких голубцов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 84 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 84 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• 600 гр. вырезки или тонкого края говядины
• небольшой кочан капусты
• 0,5 стакана риса
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 3 ст. ложки маргарина
• 1 яйцо
• 0,5 кг сметанного соуса

Пошаговое приготовление

1. Капусту отварить в подсоленной воде разрезав на 4-2 части, рис сварить до полуготовности, мясо пропустить через мясорубку, лук и натертую морковь поджарить на маргарине.
2. Отобрать более цельные листья, оставшиеся измельчить и добавить все продукты в мясной фарш(измельченная отворная капуста, поджаренные лук и морковь, яйца, рис, соль, перец).
3. Все перемешать, сформировать голубцы в виде веретена из фарша, потом обернуть цельным отварным листом капусты, сложить в чугунок, залить водой или бульоном и тушить до полуготовности, после залить сметанный соус и отправить на 5-7 минут в духовку, чтоб дошли.
4. Подавать, посыпав зеленью.

Сметанный соус готовиться так: муку поджарить без жира, охладить, смешать со сливочным маслом, влить сметану, доведенную до кипения. Размешать, посолить, поперчить, варить 3-5 минут, процедить и довести до кипения всю смесь Можно примерно также сделать и с майонезом. Просто со сметанной можно не угадать

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

выглядит очень аппетитно

 

@Moaocaheo, очень аппетитное фото казацких голубцов

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается