Бананово-сливовые маффины из нескольких видов муки

Сложный рецепт бананово-сливовых маффинов из нескольких видов муки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 46 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 46 килокалорий
• Количество порций: 24 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двадцать четыре порции

• 2 яйца
• 2 стакана обезжиреного молока
• 1/1, ст. любого растительного масла
• 3/3, ст. натурального яблочного пюре
• 1/1, ст. мёда
• 2 больших банана
• 2 ст. пюрированых свежих слив( у меня венгерка) - лучше мягких
• 2/2, ст. муки квиноа
• 2/2, ст. муки камут
• 2/2, ст. муки амарант
• 2 ст. цельной муки
• 6 ч. л. разрыхлителя
• 1/1, ч. л. молотого мускатного ореха
• 2 ч. л. корицы
• 2 жмени поджаренных семечек подсолнуха
• 2 жмени жаренного арахиса
• 2 жмени сушёной клюквы или изюма

Пошаговое приготовление

1. Нагреть духовку до 200 С, выложить формы для маффинов «юбочками» и смазать их ( у меня спрей - на фотографии).
2. Взбить яйца миксером до бела и добавить молоко, масло, яблочное пюре, мёд, сливово - банановое пюре - слегка взбить.
3. Добавить все виды муки, разрыхлитель, мускат и корицу - размешать лопаточкой до бескомочной массы.
4. Семечки, арахис и клюкву добавить к мучной смеси, аккуратно перемешать.
5. Наполнить «юбочки» на 3/3, и печь 25-35 мин. ( мы любим маффины с хрустящей корочкой - я пеку 33 мин. ).
6. Остудить на решетке.
7. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Немного информации о муке( для тех, кто не видел в предыдущем рецепте): Квиноа Мука из семян Квиноа, которые приходят с Анд. Она используется в блинах, кексах, печенье и других хлебобулочных изделиях. Она богата белками, железом, кальцием и фосфором. Амарант был основным питанием ацтеков. Мука имеет сладкий, ореховый вкус. Используется для выпечки печенья, кексов, хлеба и блинов. Богата содержанием белка и клетчатки, и содержит витамин А и С. Семена можно проращивать, а так же могут быть использованы как мука или каши. Kamut -мука каменного помола из зерна Камут, известна начиная с ранних египетских времён 4000 до н. э. Богаче содержанием белков, липидов и минералов, чем другие виды пшеницы, из Kaмута получаются отличные макароны, блинчики и полезный хлеб Липиды (от греч. λίπος, lípos — жир) — жирные кислоты, а также их производные, как по радикалу, так и по карбоксильной группе. Делала со сливовым пюре первый раз - у меня куча слив дома, нудно было использовать запас . Маффины получаются необыкновенно нежными, с ореховым вкусом + очень полезные . У меня получилось многовато теста - я сделала ещё 2 маленьких кексика, которые с молниеносной скоростью умолотили мои вечно голодные дети - намазав на них арахисовое масло и шоколадную намазку типа «Нутеллы». Маффины очень хорошо хранятся в холодильнике, и очень вкусные даже после подогрева в микроволновке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

таким способом обязательно попробуем приготовить бананово-сливовых маффинов из нескольких видов муки! спасибо!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.