Непростой рецепт тажина из курицы с оливками и солеными лимонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 207 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 207 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СолениеИнгредиенты на шесть порцийКурица - 1,5 кг (6 бедрышек)Лимоны соленые - 2 шт. (см. замечание выше)Оливки - 175 гСпеции (тимьян, орегано, петрушка)Для маринада:Лук - 1-2 шт.Чеснок - 3-4 зубчикаИмбирь свежий - 25 г (корешок размером с большой палец руки)Петрушка свежая - 1 пучок (только листики)Сок лимона - 2 ст. л.Оливковое маслоСпеции (куркума, черный перец, острый красный перец)СольПошаговое приготовлениеВсе - таки относительно аутентичные рецепты показывают, что в странах, где популярен тажин, мясо едят куда меньше, чем у нас. Потому что если соблюдать те пропорции, получается очень интенсивный по вкусу, ядреный соус, который хочется разделить уже не на 6 порций, а на 12, заедая его большим количеством кус - куса. . .*Для маринада все ингредиенты пюрируем (измельчая лук блендером, вы познаете непередаваемые ощущения ; )), добавляем специи, лимонный сок и оливковое масло. Обмазываем курицу и оставляем на несколько часов.В тажин (замоченный предварительно на сутки, помним!) выкладываем курицу вместе с маринадом. Доливаем буквально 150 мл воды. Ставим томиться на 3-4 часа. За час до окончания приготовления добавляем оливки и порезанные тонкими полосками соленые лимоны.Подавать идеально с кус - кусом, ну или с паровым рисом в крайнем случае.
