Филе форели в апельсиновом желе

Простой рецепт филе форели в апельсиновом желе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 316 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 316 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на пять порций

• 1 веточка тимьяна
• 1 корень петрушки
• морковь – 1 шт
• петрушка
• 1 форель весом около 1 кг
• цедра и сок 0,5 апельсина
• 10 г желатина
• соль
• лук репчатый – 1 луковица

Пошаговое приготовление

1. Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть, отжать.
2. Форель очистить, выпотрошить, вымыть, отделить филе, положить в прохладное место. Голову без жабр, кости и плавники рыбы положить в кастрюлю. Добавить очищенные овощи и коренья, тимьян, соль и варить 15–20 мин. Бульон процедить, влить выжатый сок 0,5 апельсина, перемешать, прогреть.
3. Отлить 2,5–3 стакана бульона, добавить отжатый желатин, прогреть до полного растворения желатина, не доводя до кипения; остудить. Филе форели нарезать тонкими ломтиками, свернуть в рулетики. Рулетики форели выложить в формочки, украсить тонкими ломтиками апельсина. Залить апельсиновым желе. Поставить в холодильник до полного застывания.
4. При подаче украсить апельсиновой цедрой и зеленью.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото филе форели в апельсиновом желе очень аппетитно выглядит!!!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?