Непростой рецепт пиццы Маргариты американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 171 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 171 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на две порциивода сильногазированная - 200 млмука пшеничная - 350 гмасло оливковое - 3 столовых ложкисоль - 1 чайная ложкасахар - 1 чайная ложкадрожжи сухие - один пакетик, 7 гпомидоры консервированные - 400 гкетчуп - 2 столовых ложкибазилик свежий - около 12 листиковчеснок - 2 зубчикаперец чёрный молотый - по вкусусыр моццарелла - 100 гсыр груер крупно натёртый - 2 столовых ложкипармезан - по вкусу, я думаю, около 1 столовой ложкимука кукурузная - пару столовых ложекПошаговое приготовлениеchristymar, Лана, предложила интересные идеи для улучшения рецепта пиццы. Основная из них заключалась в применении специального противня для выпечки, о котором до сих пор я ничего не слышал. В рунете информации тоже мало. Особенность его - перфорированное дно. Поехал и купил, благо в магазине была ровно одна штука. Снимки в Дополнительной информации.Вторая идея была отказаться от смазывания противня маслом, а посыпать его кукурузной мукой. Принял с благодарностью.Третья идея была в изготовлении основы пиццы по принципу узбекской лепёшки - центральная часть до предела тонкая. к тому же перфорируется вилкой, а края пиццы утолщённые. Идеи воспринял, вперёд!На сковороде смешал помидоры консервированные, кетчуп, базилик свежий мелко порезанный и раздавленный плоскостью ножа чеснок, поперчил, довёл до кипения и выпарил в течение 10 минут.Тесто (первые 6 ингредиентов) и основа пиццы были готовы задолго до начала приготовления соуса, тесто готовилось в хлебопечке 1 час 10 минут, выстаивалось перед изготовлением основы 50 минут, выстаивалось в виде подготовленной основы 10 минут, пока готовился соус.Нанёс соус на основу, выложил порванную руками моццареллу, натёр груер, посыпал пармезаном и поставил пиццу в предварительно прогретую до 190 градусов духовку на 25 минут. По ещё одному совету Ланы надо было смазать края пиццы маслом, чтобы не подгорели, но я забыл это сделать. Однако поскольку температура выпечки была ниже традиционной, а края в этот раз толстые, они не подгорели.Доченька категорически отказалась признать, что сегодняшняя пицца была вкуснее вчерашней, сказала, что одинаково вкуснА. Я - то понимал, что это не совсем так, просто отсутствовали её любимые грибы.Самым приятным было, что она съела сначала середину пиццы, а потом, заявив, что самое вкусное я оставила, со счастливым видом ушла с большим куском краёв смотреть любимое аниме.А мне просто было очень вкусно. Попробуйте и вы, приятного вам аппетита.PS Лана, жду развёрнутого комментария!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пиццу маргариту, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
