Простой рецепт морских гребешков с черной икрой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 258 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 258 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: День св. ВалентинаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: ЖарениеИнгредиенты на восемь порцийМорской гребешок16 штЯблоко (зеленое) 5 штИкра черная4 ч. л.Молоко100 млМасло растительное рафинированное2 ст. л.Масло сливочное несоленое5 гСоль (крупная)Перец (молотый)Пошаговое приготовлениеЯблоки вымойте, 4 из них очистите таким образом, чтобы слой кожуры был потолще. Отбланшируйте кожуру в кипящей подсоленной воде в течение 20 с, затем выньте и остудите. Подогрейте молоко, добавьте растительное масло и яблочную кожуру и взбейте в блендере. Процедите и уберите в теплое место. Оставшееся яблоко нарежьте соломкой.Морские гребешки обжарьте в сливочном масле по 1 мин с каждой стороны. Посолите и поперчите. Соус разлейте по тарелкам, выложите морские гребешки и ломтики яблока. Черную икру выложите поверх гребешков или подайте отдельно в ложечке.
