Пасту часто едят с тяжелыми наполнителями. Но можно сделать это блюдо более здоровым, добавив вместо тяжелых соусов брокколи, грибы и горох.Простой рецепт пасты с брокколи, грибами и горохом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 142 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 142 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: 2 часаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильИнгредиенты на семь порцийПаста 400 гЗамороженный горох 300 гБрокколи Рабе 1 пучокОливковое масло 4 ст. л.Перец чили 1 шт.Чеснок 3-4 зубчикаГрибы 300 гРикотта для украшенияПошаговое приготовлениеПриготовить пасту согласно инструкции на упаковке.Разморозить горох в дуршлаге.Сварить брокколи в течение 30 секунд, слить в дуршлаг с горошком.Обжарить в масле чили и чеснок до появления аромата, около 1 минуты. Добавить грибы и готовить, пока не подрумянятся, около 3 минут.Добавить брокколи и горох и обжаривать до тех пор, пока не прогреются, примерно 1 минуту.Приправить солью и черным перцем.Добавить пасту к горшку и перемешать.Подавать пасту сверху украсив регатой.
