Лепешки с мясом

Мясо пропустить через мясорубку.Лук мелко покрошить.

На разогретом масле обжарить лук до прозрачности, добавить фарш и периодически помешивая,обжарить до готовности. Приправить солью, черным перцем, паприкой, добавить мелко нарезанную зелень, пожарить еще 1-2 минуты и снять с огня. Охладить.

Смешать муку с солью, постепенно вливая воду,замесить гладкое,не липнущее к рукам тесто. Разделить тесто на 6 шариков. Рабочую поверхность присыпать мукой ,раскатать каждый кусочек теста в тонкую лепешку.

Большую свободную рабочую поверхность смазать маслом и 1 пласт переложить туда.

Теперь этот пласт смазать 1-2 ст. л. растопленным сливочным маслом и растянуть в разные стороны. Тесто должно быть тонкое, чем тоньше, тем лучше.

Со вторым куском поступить так же и положить на первый лист. И так со остальными 4 кусочками теста. Получается стопка из 6 слоев.

Начинку равномерно распределить по поверхности теста, свернуть рулетом и нарезать на рулетики (количество и размер рулетиков зависит от размера сковородки,где будут выпекаться).Концы рулетиков защипать и раскатать толщиной 5 мм по размеру сковородки.

Чугунную сковородку предварительно разогреть, лепешки уложить на нее и выпекать. Когда одна сторона испечется, повернуть на другую сторону. Так выпекать все лепешки.

Несложный рецепт лепешек с мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 251 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 251 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для начинки:
• 0,5 кг говядины
• 2 луковицы
• зелень петрушки, укропа
• соль, черный и красный перец по вкусу
• 1 ст. л. масла для жарки
• -
• Для теста:
• 0,5 кг муки
• 0,5 ч. л. соли
• ~ 1,5 ст. теплой воды
• 0,5 ст. растопленного масла для растягивания теста

Пошаговое приготовление

1. Мясо пропустить через мясорубку. Лук мелко покрошить. На разогретом масле обжарить лук до прозрачности, добавить фарш и периодически помешивая, обжарить до готовности.
2. Приправить солью, черным перцем, паприкой, добавить мелко нарезанную зелень, пожарить еще 1-2 минуты и снять с огня. Охладить.
3. Смешать муку с солью, постепенно вливая воду, замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Разделить тесто на 6 шариков.
4. Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать каждый кусочек теста в тонкую лепешку.
5. Большую свободную рабочую поверхность смазать маслом и 1 пласт переложить туда. Теперь этот пласт смазать 1-2 ст. л. растопленным сливочным маслом и
6. растянуть в разные стороны. Тесто должно быть тонкое, чем тоньше, тем лучше.
7. Со вторым куском поступить так же и положить на первый лист. И так со остальными 4 кусочками теста. Получается стопка из 6 слоев.
8. Начинку равномерно распределить по поверхности теста,
9. свернуть рулетом и
10. нарезать на рулетики (количество и размер рулетиков зависит от размера сковородки, где будут выпекаться).
11. Концы рулетиков защипать и
12. раскатать толщиной 5 мм по размеру сковородки.
13. Чугунную сковородку предварительно разогреть, лепешки уложить на нее и выпекать.
14. Когда одна сторона испечется, повернуть на другую сторону.
15. Так выпекать все лепешки.
16. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Такие лепешки, только сладкие, всегда готовила моя бабушка. На днях я тоже испекла бабушкины лепешки, и пришла в голову идея: почему бы не сделать начинку из мяса? Получились на славу очень вкусные лепешки. Угощайтесь!

 

@Xoskozioi, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить лепешки с мясом по этому простому рецептику.

 

таким способом обязательно попробуем приготовить лепешки с мясом! спасибо!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик лепешек с мясом.
Xoskozioi, спасибо!!!