Непростой рецепт лепешек со шкварками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 81 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 81 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЛепешкиИнгредиенты на одиннадцать порциймука 2 стаканаяйца 2 шт.дрожжи 10 гсахар 4 ст. ложкисахар ванильный по вкусувода 1,5 стаканамасло 200 гсоль 0,5 ч. ложкивино белое 0,5 стаканаДля начинки:сало свиное свежее 300 гмолоко 0,5 стаканаперец молотый по вкусусмалец для прослойки 100 гПошаговое приготовлениеТесто раскатать в пласт толщиной 1 см.Половину пласта смазать смальцем и накрыть другой несмазанной половиной.Края сложенного пласта крепко защипать, затем пласт 2 раза раскатать и сложить, как указано выше, еще несколько раз.Сало нарезать мелкими кубиками, добавить молоко и выпаривать влагу, пока шкварки не приобретут светло - коричневую окраску.Слить жир и охладить шкварки.Посыпать их перцем и посолить по вкусу.Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см.На одну половину пласта насыпать охлажденные шкварки, накрыть другой половиной, защипать края пласта и раскатать его снова в пласт толщиной 1,5 см.Тесто разрезать на 10 четырехугольных лепешек, положить их на смазанный маслом противень, после расстойки смазать смальцем и выпекать 20-25 минут.
