Простой рецепт грудинки, фаршированной кашей русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 90 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 90 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одну порциюБаранина, козлятина (грудинка) — 119,крупа гречневая — 52 или крупа рисовая — 39,лук репчатый — 30,маргарин столовый—12,яйца—13,петрушка (зелень) или укроп — 6,жир животный топленый пищевой — 3.Выход — 215Пошаговое приготовлениеУ грудинки вдоль реберных костей прорезать пленки. Затем по всей длине грудинки между наружным слоем мяса и слоем, прилегающим к ребру, прорезать, пленки так, чтобы получилось пространство в виде мешка. Образовавшееся пространство наполнить фаршем и зашить края.Подготовленную грудинку посыпать солью, перцем и жарить в жарочном шкафу до готовности (более 1 ч).Приготовление фарша: сварить рассыпчатую, гречневую (рисовую) кашу, охладить, соединить со сваренными вкрутую и мелко рубленными яйцами, зеленью петрушки или укропа и пассерованным на жире луком.Из готовой грудинки удаляют ребра и нарезают на порционные куски.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото грудинки, фаршированной кашей очень аппетитно выглядит!!!
