Такие вкусные нежные и очень быстрые в приготовлении маффины, пеку довольно часто. Как утверждает Laralaram, практически автор этого рецепта, берлинские эти маффины оттого, что внутри у них начинка, почти как у берлинских пончиков. Вот такие они берлинские маффины с секретом.Простой рецепт берлинских маффинов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 265 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 265 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Для детей, К чаю, На полдникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на семь порцийМука — 240 гКорица (молотая) — 1, 5 ч. л.Разрыхлитель — 1 ст. л.Яйцо — 1 штСахар — 90 г + 40 гРастительное масло — 80 млМолоко — 260 млДжем абрикосовый или варенье — 4 ст. л.Пошаговое приготовлениеМуку просеять. В емкости смешать муку, разрыхлитель и 0,5 чайной ложки корицы.Яйцо взбить до легкой пены, добавить 90 г сахара и еще раз взбить.Влить растительное масло и молоко, перемешать до однородности. Добавить к яичной смеси мучную и аккуратно смешать.В формочки для маффинов выкладывать 1 столовую ложку теста Затем1 чайную ложку вареньяСверху тесто, чтобы закрывало варенье. Смешать оставшиеся 40 г сахара и чайную ложку корицы, присыпать маффины сверхуВыпекать 20-25 минут в разогретой духовке до 180 градусов, остудить и подавать. Приятного аппетитаРецепт проверен временем, и мне кажется многие наши кулинарочки, уже не раз испекли такие маффины. Мне очень нравиться тесто, что очень быстро можно их испечь, секретки внутри могут быть разные, и шоколад, и мармелад, кому что нравиться. Попробуйте не пожалеете.
Вкуснятина, обожаю берлинских маффинов Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Филинская А
