Джем из помидоров

Джем из помидоров идеален в холодное время года. Особенно в то время, когда магазины наполняются пластмассовой продукцией, а тоска по лету и его вкусам становится невозможной. Джем готовится 2 часа.

Джем из помидоров мне нравится намазывать на белый хлеб. Украсить такой бутерброд можно листиком базилика. Такая закуска может сопутствовать ужину. Скрасит она и полдник. Более того, изысканный, яркий по цвету и вкусу джем из помидоров поможет справиться с нежданными гостями.

Количество порций: 8-10

Простой рецепт джема из помидоров домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 162 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 162 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Джемы

Ингредиенты на десять порций

• Помидоры — 1-1,5 Килограмма
• Лимоны — 2 Штуки (Понадобится сок. )
• Веточки тимьяна (чабреца) — 3-5 Штук
• Сироп — 0,5 Стакана
• Бальзамичесикй уксус — 2 Ст. ложки (Можно заменить винным уксусом. )
• Корица — 0,5 Чайных ложки
• Соль — - По вкусу
• Перец черный — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Помидоры промойте, порежьте четвертинками и вырежьте плодоножку.
2. Из лимонов выдавите сок. Можно это делать и без хитроумных приспособлений, а просто используя грубую физическую силу
3. Перемешайте все ингредиенты джема в большой кастрюле. Т. е. смешайте помидоры, лимонный сок, тимьян, бальзамический или винный уксус, корицу, соль, перец. Затем добавьте сироп. Отлично, если у вас имеется кленовый сироп. Но его несложно заменить, просто сварив воду с сахаром. На полстакана воды используйте 3-4 столовые ложки сахара.
4. Варите джем из помидоров на среднем огне в течение часа. Иногда помешивайте.
5. По истечению часа выберите из джема веточки тимьяна.
6. Горячий готовый джем из помидоров разлейте по простерилизованным баночкам.
7. Баночки с джемом простерилизуйте и закатайте. Храните в темном прохладном месте. Подавайте джем из помидоров с хлебом, батоном или крекерами. Приятного аппетита!

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

@Joeoqene, спасибо за рецепт! Очень люблю джем из помидоров!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

@Joeoqene, спасибо за новый вариант джема из помидоров.
Нужно будет обязательно попробовать