Кекс с имбирем и ореховым топпингом

см.пошаговое

Сложный рецепт кекса с имбирем и ореховым топпингом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 107 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 107 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• Для кекса:
• 160 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 400 г муки
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 0,5 ч. л. молотого имбиря
• 250 мл. молока
• 50 мл. лимонного сока
• 1-2 ст. л. жирных сливок (что очень кстати, так как в холодильнике как раз стояла упаковка с остатками сливок)
• Ореховый топпинг:
• 50 г грецких орехов
• 100 г сахара (50 коричневого и 50 обычного)
• 25 г охлажденного сливочного масла
• 0,5 ч. л. молотой корицы
• 0,5 ч. л. молотого имбиря
• Глазурь:
• 100 г сахарной пудры
• 2 ст. л. молока
• 0,5 ч. л. молотой корицы
• щепотка молотого душистого перца

Пошаговое приготовление

1. Сначала займемся кексом: сливочное масло растереть с сахаром
2. К масляно - сахарной смеси добавить по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая
3. После этого влить молоко, лимонный сок, сливки, добавить имбирь и снова хорошо взбить. В отдельной чаше смешать муку с разрыхлителем и небольшими порциями добавлять к сливочно - молочной массе, каждый раз взбивая до гладкой массы.
4. Для топпинга: смешать, в отдельной чаше, грецкие орехи с сахаром, сливочным маслом, имбирем и корицей, убрать в холодильник минут на 10.
5. Для глазури: Смешать сахарную пудру с молоком, корицей и душистым перцем
6. Форму для выпечки смазать маслом и выложить на низ топпинг
7. Сверху выложить тесто на 3/3, высоты формы и поставить выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час
8. Готовый кекс аккуратно вытащить из формы перевернув его на блюдо, дать остыть
9. После этого полить глазурью
10. Приятного чаепития!!!

Готовила этот кекс с некоторым сомнением, точнее не сам кекс, а глазурь для него. Но получилось все просто превосходно, глазурь придала кексу некоторые оригинальные нотки, без которых он не был бы таким ароматным и вкусным))). Как сказал муж, этот кекс бесценен... И прошу прощения за фото, погода у нас темная, дождь за окном и весь день, как будто на улице поздний вечер.

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

сегодня первый раз готовила кекс с имбирем и ореховым топпингом.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Полли_Ф, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

@Полли_Ф, Рецепт просто прелесть!