Простой рецепт обычных жареных кабачков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 89 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 89 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порции2 кабачка1 стакан муки2-3 зубчика чеснока (а лучше больше)сухие приправы (петрушка, укроп, базилик, орегано. )сольмасло подсолнечное или оливковоеПошаговое приготовлениеИзначально хотела приготовить кабачки по рецепту, уж больно ингридиенты понравились. Но внезапно лень - матушка меня одалела (теперь - то я знаю что я заболевала) и когда уже кабачки были порезаны, так не захотелось доставать вторую сковороду, отдельно соус обжаривать, потом все мыть. Поэтому лень все - таки взяла свое и выудила из памяти как мама просто жарила кабачки в муке, но просто в муке как - то скучновато, и в ход пошел любимый чесночок.Итак.Порезать кабачки на кружочки примерно 1 см. ( я еще кожу срезала, т. к. она у меня была не идеальна), и солим кабачки, я их чуть - чуть поподбрасывала, чтобы равномернее получилось.Высыпать в миску стакан муки, можно и больше, у меня просто больше не было, немного посолить.Натерла 2 зубчика чеснока на мелкой терке, потом пожалела что так мало, нужно было штучки 4-5, и долго думала куда его девать. То ли в масле обжарить, а потом в этом масле кабачки, то ли с кабачками смешать, но как его равномерно распределить не знаю.В итоге бабахнула чесночок прям в муку. Думала не размешается, ан нет, нормально чесночок размешался.Теперь, чтобы полочка с приправами просто так не простаивала, воспользуемся ими. У меня в ход пошел укроп, петрушка, орегано, и сушеный лук. Добавляем в муку и перемешиваем.Ну а теперь все как обычно, обваливаем кусочки кабачков в муке и обжариваем на сковороде с уже разогретым маслом.Т. к. муки у меня было немного пришлось достаточно экономно обваливать, хотя и так получилось вкусно, но все - таки мучички и чесночку желательно побольше!!!По паре минут с каждой стороны обжарить, пока кабачки не покроются золотистой корочкой. Я одну сторону без крышки обжаривала, а на второй стороне накрывала крышкой.Получилось внутри, естественно нежно, а корочка засчет муки и поджаренного чеснока хрустящей и ароматной.Муж сказал: Прикольно, прям под пиво. Это наверное Чемпионат Мира по футболу сказался, мол, дайте пива, а под него все сойдет. Получился типа гарнир Мужу к мясу А мне в наказание за лишние килограммы с капустным салатом.
