Простой рецепт домашнего майонеза с зернистой горчицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 479 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 479 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыИнгредиенты на четыре порцииОливковое масло 50 млЗернистая горчица 1 чайная ложкаРастительное масло 150 млЯйцо куриное 1 штукаСоль ½ чайной ложкиЛимонный сок 3 столовые ложкиПошаговое приготовлениеВ высокую узкую емкость налейте оливковое и подсолнечное масло (можно брать любые масла, которые вы любите).Добавьте туда соль и горчицу. Хорошо вымытое яйцо разбейте в масло. Опустите блендер в смесь так, чтобы яйцо оказалось внутри. Прижимая блендер ко дну, включите его на высокую скорость и взбивайте. На ваших глазах будет происходить просто химическая реакция — масло и яйцо превратятся в густой майонез.Затем медленно поднимайте блендер вверх, чтобы масса стала однородной. На этом этапе добавьте уксус или лимонный сок и еще немного взбейте. Если вы любите очень густой майонез (немного напоминающий желе), то на этом этапе можно остановиться, а если хотите более кремообразную консистенцию, то добавьте пару ложек горячей воды в самом конце.
