Кадича или баклажаны по-корейски

Национальная кухня:
  1. Eeyveikem

    Eeyveikem Морена Оля

    Непростой рецепт кадичи или баклажаны по-корейски корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 232 килокалорий.


    Кадича или баклажаны по-корейски
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 232 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Корейская кухня
    • Тип блюда: Салаты

    Ингредиенты на две порции

    • Баклажаны — 2 шт
    • Помидор — 1 шт
    • Перец болгарский — 1 шт
    • Перец чили зелёный — 1 шт
    • Репчатый лук — 1 головка
    • Чеснок — 4 зубчика
    • Соевый соус — 1 ст. л.
    • Кинза — 15 гр
    • Петрушка — 15 гр
    • Чёрный молотый перец
    • Кориандр молотый
    • Растительное масло для жарки

    Пошаговое приготовление

    1. Острый, овощной салат, простой в приготовлении. Я его ела в качестве бутербродов с хлебом, а сын как обычный салат с мясом.
    2. Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать соломкой и посолить. Оставить баклажаны на 20 минут. Затем баклажаны промыть в холодной воде, затем хорошо отжать от воды.
    3. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами. Помидор вымыть, обсушить, нарезать кубиками.
    4. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить помидор и хорошо обжарить их вместе.
    5. Болгарский перец и чили вымыть, обсушить, удалить семена (если хотите острее, то оставьте семена у чили), нарезать полосками.
    6. Добавить перец в сковороду к луку и помидорами. Жарить помешивая 2-3 минуты.
    7. Добавить баклажаны, перемешать, жарить помешивая 10 минут. В конце жарки накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить 5 минут.
    8. Чеснок очистить, измельчить. Вымыть и обсушить зелень, мелко её нарезать.
    9. Заправить баклажаны специями, соевым соусом, добавить зелень и чеснок. Выключить плиту и перемешать. Накрыть крышкой и охладить.
    10. Подавать охлаждённым.
    11. Приятного аппетита!

    Острый, овощной салат, простой в приготовлении. Я его ела в качестве бутербродов с хлебом, а сын как обычный салат с мясом. За рецепт спасибо Ярославе с сайта Едим дома.



     
    Eeyveikem, 20 фев 2017
    #1
    p_vita, Keoerhaue и ssdohflgl нравится это.
  2. Вика_Л

    Вика_Л Лурье Вика

    кадича или баклажаны по-корейски прелесть, спасибо за рецепт
     
    Вика_Л, 22 апр 2017
    #2
    oazaeihm нравится это.
  3. e_irisha

    e_irisha Ерошина Ириша

    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить кадича или баклажаны по-корейски,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    e_irisha, 22 май 2017
    #3
    ЛисаХ и Iejzrikue нравится это.
  4. Ruukdowxy

    Ruukdowxy Люда Б

    Спасибочки :)
     
    Ruukdowxy, 22 май 2017
    #4
    perepechina77 нравится это.
  5. Rbdeeau

    Rbdeeau Таня

    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Rbdeeau, 17 июн 2017
    #5
    leiman80 и nadezhda81 нравится это.
  6. e_roza

    e_roza Еналеева

    Eeyveikem, отличный рецепт кадичи или баклажаны по-корейски, все ингредиенты любимые.
     
    e_roza, 5 авг 2017
    #6
    ikoachl нравится это.
  7. Wqpoxxap

    Wqpoxxap Диана

    Я теперь просто обязана приготовить кадичу или баклажаны по-корейски
     
    Wqpoxxap, 5 янв 2018
    #7
    khlystunova85, Дерепаско С и Aoapoek нравится это.
  8. b_vera

    b_vera Березняк Вера

    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    b_vera, 17 янв 2018
    #8
    Iouuaooo и Aoasepez нравится это.
  9. Aifiemcao

    Aifiemcao Олеся Б

    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали кадичу или баклажаны по-корейски. Спасибо за рецепт!
     
    Aifiemcao, 28 мар 2018
    #9