Попробуйте один раз настоящий домашний хлеб — и больше вам покупного не захочется. А счастливым обладателям хлебопечки этот рецепт домашнего постного хлеба обязателен к просмотру! Вкусный хлеб получается из смеси пшеничной муки со ржаной. Именно поэтому я люблю готовить домашний хлеб как раз на основе такого сочетания. Для приготовления домашнего постного хлеба вам понадобится также закваска сухая, тмин для аромата, клейковина (хлеб тогда становится похож более на бородинский). Кстати, вы можете просто замесить тесто самостоятельно из ингредиентов и испечь хлеб в духовке, если у вас нет хлебопечки.Количество порций: 5-6Несложный рецепт домашнего постного хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 132 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 132 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ХлебОсобенности: Рецепт постного блюдаИнгредиенты на четыре порцииВода — 380 МиллилитровСолод ржаной — 1 Чайная ложкаМасло растительное — 1 Ст. ложкаСахар — 1,5 Ст. ложкиСоль — 1,5 Чайных ложкиМука пшеничная — 250 ГраммМука ржаная — 225 ГраммПшеничная клейковина — 1,5 Ст. ложкиЗакваска сухая — 1,5 Ст. ложкиДрожжи — 1,5 Чайных ложкиТмин — 1,5 Чайных ложкиПошаговое приготовлениеСперва поставьте воду на маленький огонь, нагрейте её до 50 градусов, разведите ложку солода в воде.Полученную смесь вылейте в чашу хлебопечки. Добавьте ложку растительного масла.Потом — соль.И сахар.Просейте пшеничную муку, всыпьте её туда же.Просейте ржаную муку, её тоже добавьте.Добавьте клейковину.А также — сухую закваску и дрожжи.Итак, поставьте емкость в хлебопечку. Включите режим «Базовый» (или основной), выберите цвет корочки темный, вес - 900 граммов. После запуска через час всыпьте тмин (у меня хлебопечка сама сигнал подает через час).Итого, через три часа перед вами будет потрясающий вкусный домашний постный хлеб! Кушайте на здоровье!
