Сложный рецепт пиццы Осеннее настроение! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 279 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 279 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на две порцииДля теста:150 г ржаной муки150 г пшеничной муки30 г свежих дрожжей125 мл тёплой воды1 ч. л. сахара5 ч. л. мёдасольНачинка:2 Моцареллы2 красных луковки4 стол. л масла сливочного2 ч. л. бальзамического уксуса1 ч. л соевого соусасоль и перец1 большая или 2 маленькие груши150 Горгонцолы50 г грецких ореховСалат:200 г руколы4 стол. л бальзамического уксуса1 ч. л неострой горчицысоль и перец200 г руколы50 г ГоргонцолыПошаговое приготовлениеТесто: муку смешать (оба сорта). Дрожжи распустить и смешать с сахаром и 4 стол. л муки. Дать подойти.Мёд слегка подогреть, добавить к муке. Добавить соль и перец. Смешать с опарой. Дать подойти (в теч. 2-3 часов).Тесто раскатать на 2 формы.Тем часом у вас лежит Моцарелла 30 мин. в морозилке. Лук чистите и режете кольцами, затем в масле до золотистости поджариваете и выливаете на лук уксус. Соль и перец добавить. Затем соевый соус и всё уварить (недолго!).Орехи грубо порубить.Тесто смазываете этой смесью, трёте на неё Моцареллу, кладёте дольками грушку, раскрошиваете Горгонцолу и посыпаете орешками.Выпекать при 220 ° около 10 мин.Тем часом подс. масло, уксус и горчицу смешиваете, добавляете соль и перец. Руколу смешать с заправкой - и! Тут 2 варианта: или вы подаёте руколу как салат, на забыв покрошить на неё Горгонцолу, или выкладываете руколу на готовыю пиццу и крошете Горгонцоллу.Наслаждайтесь!
