Простой рецепт борща на грибном бульоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 217 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 217 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на четыре порциигрибы сушёные 3-4 шт.корень петрушки 1 шт.корень сельдерея 1 шт.лук 1 головкасвекла 1 шт.сметана 150 гПошаговое приготовлениеСварить грибной бульон с кореньями (петрушкой, сельдереем, луком - пореем) и репчатым луком, процедить его. Отварить или испечь свеклу, очистить ее и нарезать соломкой, сбрызнуть уксусом, перемешать и залить горячим бульоном. Заправить борщ по вкусу солью и сахаром, добавить нарезанные соломкой отваренные грибы, лавровый лист, 5-6 горошин перца и поставить на огонь. За 5 минут до конца варки заправить сметаной.При подаче борщ посыпать измельченной зеленью укропа или петрушки. К этому борщу можно приготовить рассыпчатую гречневую кашу, совместив таким образом первое блюдо со вторым.
