Нашим мужчинам!Думаю, им понравится, ну очень вкусно!И необычно......они поймут, что для них старались приготовить что-то необычное!Несложный рецепт рОЗЫ для мужчин ко Всемирному Дню Мужчин! Форель и кофе - союза чудесного! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 237 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 237 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийФорель или сёмга (филе с кожей, но без костей) - 2 шт. (600 г)Зёрна кофе (хорошего качества, сорта арабики) - 30 гЧёрный перец горошком - 1 ст. л.Пимент - 1 ст. л.Морская соль - 4 ст. л.Сахар - 3 ст. л.Для сервировки (на 1 порцию):Свежемолотый кофе - 1 ч. л.Икра (чёрная или красная) - 1/1, ч. л.Noilly Prat - французский вермут (можно другой алкоголь) - 3-4 ст. л.Для «нелюбителей» сырой рыбы:Растительное масло - 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеКупить готовое филе или сделать самим. Поскольку готовое филе у нас на несколько порядков дороже целой рыбы, то я не поленилась приготовить филе сама, пришлось потрудиться (тут важно - вынуть мелкие косточки!), но всё равно получилось. Нам нужно 2 филе со шкуркой, но без косточек. Они должны быть приблизительно одинаковыми.Кофе выбираем получше, я предпочитаю сорта арабики.Кофе надо или в духовке довести до нужного состояния - при температуре 75° выдержать 35 минут и остудить. Я просто обжарила на очень маленьком огне до аромата. Главное - не передержать!Кофе и специи -- истолочь.Добавить морскую соль (тоже берите получше!). - и коричневый сахар. Всё смешать.На плёнку положить филе рядышком и нанести все приправы. Затем надо приловчиться и сложить оба филе - да так, чтоб приправы не высыпались. Филе плотно завернуть в плёнку и положить на холод (то бишь в холодильник) на 24 часа. При этом через 12 часов рыбу надо перевернуть.Спустя 24 часа рыбу надо развернуть и приправы тщательно снять - и ОЧЕНЬ КОРОТКО! буквально несколько секунд подержать под проточной водой. Обсушить бумажными полотенцами!Теперь натереть Noilly Prat . Готово!Для сервировки смолоть кофе. Рыбу нарезать тонкими «лепестками». Каждую пластинку обмакнуть одним краем в кофе. Из нескольких «лепестков» рыбы сформовать «РОЗУ» - в центр положить немного икры. Подать с тостами, сливочным маслом и свежесваренным кофе! Надеюсь, наши мужчины оценят наши старания и это блюдо! Мне очень понравилось - это хоть и необычно, но та - а - ак вкусно! Кто не любит сырую рыбу!, то можно снять кожу и после обсушивания рыбы обжарить её на горячем растительном масле буквально несколько секунд с каждой стороны. правда, я не знаю. мне кажется - это будет уже что - то другое!От имени прекрасной половины сайта беру на себя смелость поздравить с Всемирным Днём Мужчин наших славных, смелых, великодушных и... вообще отличных мужчин-кулинаров!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на розу для мужчин ко всемирному дню мужчин! форель и кофе - союз чудесный! (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
ухтышка какой рецепт розы для мужчин ко всемирному дню мужчин! форель и кофе - союза чудесного!!!!!!!! слюни текут рекой
