Суп "Гамбо"

Американская кухня знаменита не только фаст-фудом. Предлагаю вам попробовать нечто очень интересное, аппетитное и сытное. Перед вами рецепт приготовления супа Гамбо с курицей. Советую!

Приготовить суп Гамбо в домашних условиях можно не только на обед, но и на ужин, так как по консистенции он больше напоминает рагу. Густой, насыщенный вкусом овощей, курицы и бекона — он просто объедение! И если вы любите открывать для себя новые блюда разных кухонь мира, тогда этот супчик точно для вас.

Количество порций: 6-8

Непростой рецепт супа "Гамбо" американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 70 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 70 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Бекон — 3 Ломтика
• Луковица — 1 Штука
• Сладкий перец — 1 Штука
• Стебель сельдерея — 1-2 Штук
• Грудка куриная — 2 Штуки
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Мука — 50 Грамм
• Помидоры в собственном соку — 300 Грамм
• Бульон — 1 Литр
• Вода — 0.5 Литра
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Хлопья перца чили — 0.5 Чайных ложки
• Рис — 1 Стакан

Пошаговое приготовление

1. Бекон нарежьте небольшими кусочками и выложите в сотейник с толстым дном. Обжарьте до хрустящей корочки, а затем аккуратно переложите на салфетку. Очистите и измельчите овощи.
2. Выложите лук, перец, сельдерей. Обжарьте на среднем огне, помешивая, минут 5. Добавьте соль и щепотку перца. Параллельно вымойте и обсушите грудку. Присыпьте ее солью и специями по вкусу.
3. Переложите в сотейник курочку, обжарьте её еще минут 5. Очистите и измельчите чеснок, добавьте их к остальным ингредиентам.
4. Всыпьте просеянную муку, тщательно перемешайте и подрумяньте минуты 3. Влейте бульон (в рецепте приготовления супа «Гамбо» можно использовать как овощной, так и куриный), воду. Добавьте измельченные помидоры.
5. Для аромата рекомендую положить 1-2 лавровых листочка. Доведите до кипения, дополнительно подсолите по вкусу и добавьте хлопья перца чили.
6. Выложите в сотейник рис. После закипания уберите огонь до минимума и оставьте блюдо так минут на 15-20.
7. Аккуратно достаньте лаврушку, переложите в сотейник бекон. Варите еще 8-10 минут под закрытой крышкой.
8. Вот и весь секрет, как приготовить суп «Гамбо». Подавайте его сразу к столу, по желанию дополнив свежей зеленью.

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик супа "гамбо"

 

я слабо разбираюсь в супе "гамбо", но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Спасибочки

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)