Очень простой рецепт простого белого хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 300 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 300 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ХлебИнгредиенты на восемь порцийПшеничная мука высшего сорта 700 гСоль 1 столовая ложкаСухие дрожжи 1 чайная ложкаЗолотистый мелкий сахар 1 чайная ложкаВода 425 млПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до минимальной температуры.Подогрейте муку в духовке 10 минут.В большую миску просейте муку, дрожжи, соль и сахар. В центре сделайте углубление и влейте теплую воду. Вымесите тесто сначала деревянной ложкой, затем руками, но необходимости добавив еще немного воды. Выложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и хорошо вымешивайте 3 минуты до гладкого и эластичного теста.Переложите тесто в чистую миску и закройте пленкой, слегка смазанной маслом с внутренней стороны. Оставьте миску при комнатной температуре примерно на 2 часа, пока тесто не увеличится в объеме в 2 раза.Затем вымесите тесто пару минут, чтобы вышел воздух, разделите на 2 равные части и слепите продолговатой формы. Сверните каждый кусок, загнув один край к центру, второй — вниз. Выложите заготовки в смазанные маслом формы (в виде буханок), сверху присыпьте мукой. Поставьте формы в смазанные маслом полиэтиленовые пакеты и оставьте на час, пока тесто не поднимется до краев форм.Тем временем, разогрейте духовку до 230 градусов.Выпекайте буханки на средней полке 30–40 минут, или 35–45 минут, если печете 1 большую буханку.Достаньте хлеб из форм и верните в духовку еще на 5–10 минут, чтобы подрумянилась корочка. Остудите на решетке.
